为什么保温杯泡红枣会爆炸？

红枣、枸杞、胖大海这些东西都有内生菌，本身又含糖，放在杯子里，成了菌类的营养物质，发酵后会产生氨、硫化氢等气体，泡时间久了，保温杯内气压增大，开盖一瞬间就会蹦出去。