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2024-07-10

鲁菜「烧二冬」中的「二冬」指的是什么?

「烧二冬」是一道传统鲁菜,主要食材是冬笋和冬菇,做法是将冬笋片和冬菇用大火翻炒至熟,加入少许酱油调味。

鲁菜「烧二冬」中的「二冬」指的是什么?

由于冬笋和冬菇都含有丰富的鲜味物质,所以两者搭配烹调可以鲜上加鲜。

鲁菜「烧二冬」中的「二冬」指的是什么?

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