为什么农贸市场禁止剥蚕豆？

我看网友说，是因为怕有人闻到蚕豆味过敏？

其实，那市场倒也没想那么多。

根据农贸市场负责人所说，不让剥蚕豆主要是怕有人踩了蚕豆壳摔倒。

不过，「蚕豆病」倒的确是真实存在的。

「蚕豆病」学名是：葡萄糖-6-磷酸脱氢酶（G6PD，能保护细胞膜免受氧化损伤）缺乏症。

蚕豆里有强氧化性物质，进入蚕豆病患者体内后，会破坏红细胞膜，从而引发溶血性贫血。

要是红细胞大面积破裂，还会出现酱油尿、黄疸、贫血，更严重的甚至会导致急性肾损伤。

不过，仅仅「闻蚕豆味」「看别人剥蚕豆」，是不会让人发病的。