为什么菜市场的牛羊肉要挂着卖，猪肉却摆着卖？

一切都是为了让你下单。

猪肉的肥肉比较多，商家一般会把猪皮朝下，横摆在案板上，这样会让上面的瘦肉更显眼，激起你的购买欲。

牛羊肉就不同了，本身肥肉少，没什么好「藏」的，而且骨头多肉少，挂起来卖，剔骨切肉都更方便。